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2024.7.2

栄養だより~第6の栄養素??~

イオン平岡分院 管理栄養士の高橋です!
今回の栄養だよりのテーマは、食物繊維です。

食物繊維は人の代謝ではエネルギー源にはならないものの、
様々な健康効果をもたらすことから、第6の栄養素とも呼ばれるそう。
野菜を先に食べることで食後高血糖を抑えるベジファーストも、
食物繊維による効果の1つです。

野菜だけでなく、意外な食品にも食物繊維が…?
ぜひご覧ください(´▽`)

 

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