JR札幌駅北口にある、糖尿病・甲状腺疾患の専門クリニックです。

イオン平岡分院 管理栄養士の高橋です！
今回の栄養だよりのテーマは、食物繊維です。

食物繊維は人の代謝ではエネルギー源にはならないものの、
様々な健康効果をもたらすことから、第６の栄養素とも呼ばれるそう。
野菜を先に食べることで食後高血糖を抑えるベジファーストも、
食物繊維による効果の1つです。

野菜だけでなく、意外な食品にも食物繊維が…？
ぜひご覧ください(´▽｀)