Q．健康のために食物繊維を摂ろうと思っています。何かおすすめの食品はありますか。 Ａ　食物繊維の多い食品だと効率的に摂ることができるでしょう。 健康を意識されておりとても良いですね。食物繊維について復習しながら考えてみま […]

Q．揚げ物は食べないほうがいいですか。 Ａ　病気の有無に関わらず揚げ物を毎日のように食べることは避けたほうがいいでしょう。 揚げ物は揚げ油による脂質と衣による糖質で少量でも高カロリーです。 例えばアジの開き１枚を焼いただ […]

Q　栄養成分表示を見るように言われました。何を見たらいいのですか。 Ａ　どの栄養素も大切ですが、まずはカロリー（熱量）を見るようにしましょう。 近年、料理をしなくてもすぐに食べられる食品がたくさんあり、多くの人が自分で食 […]

Q　野菜は目標量の350ｇ以上であれば１日１回でも良いですか。 A　野菜は毎食食べることが大切です。 野菜がなぜ必要なのかを考えてみましょう。 １）野菜で食事のかさましをして食べ過ぎを防ぐ 野菜は「かさ（量）」に対して低 […]

Q　野菜がなかなか摂れません。冷凍食品を使うのは良いですか。 Ａ　冷凍食品を使うのも問題ありません。 冷凍食品は手抜きや品質が良くないイメージをしばしばもたれているようですが、 良いところもたくさんあります。 【冷凍食品 […]

Q　果物についてもっと詳しく教えてください。 A　それぞれの果物の栄養価を比べてみましょう。 はじめに、果物の適正量・食べる時の注意点については過去の掲載をご覧ください。 果物の摂取で気をつけることはありますか？ ここで […]

Q　年末年始の食事で気を付けることはありますか？ A　バランスの良い食事を心掛けて新年を迎えましょう。 イベントごとにポイントをご紹介します。 それぞれのメニューのエネルギー量も記載しますので自分に合った量で食べるように […]

Q　冬は鍋を食べることが多いのですが、鍋はヘルシーだからたくさん食べても大丈夫ですか？ A　ヘルシーですが、食べ過ぎには注意を。 鍋は冷えたからだを温めてくれ、入る具材も野菜やキノコ、豆腐などで、油を使わないのでカロリー […]

Q　夏野菜のおすすめの食べ方はありますか？ A　おすすめレシピをご紹介します。  夏野菜とは、夏に旬を迎える野菜のことで、水分・カリウム・ビタミンが豊富で、彩りも豊かという特徴があります。 夏に摂るべき栄養素がたっぷり含 […]

Q　夏の食事で注意することはありますか？ A　具やおかずを活用して栄養バランスに気をつけましょう。 夏は、手軽にさっぱり食べられるものとして冷たい麺を食べる方が多くみられます。 新型コロナで外出もあまりできない中で乾麺の […]